美容と健康維持をサポート！ホットミルクに混ぜて抹茶オレ風に！ ・パンケーキに混ぜて抹茶パンケーキ風に！スーパーフード：マコモパウダー

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美容と健康維持をサポート！抹茶風味？！注目のスーパーフード：マコモパウダー

マコモはチアシードやモリンガなどに並ぶ、近年注目のスーパーフードのひとつ。

食物繊維が豊富で、低カロリー。

現代人に不足しがちな、ビタミンや葉酸が豊富に入っています。

✴︎かわごえ里山イニシアチブ産のマコモ葉には抗酸化性のあるフラボノイド類が含まれる事を日本薬科大学での分析結果が出ております。

今回ご紹介するマコモパウダーには、マコモの葉っぱの部分を使用しました。

さらさらしたパウダー状に仕上がったこちらのマコモ、味わいは抹茶にも似たコク深いもの。

青汁のように「ウッ」とえづいてしまうような苦さはなく、抹茶のような渋い苦みもありません。



マコモ本来の色であるキレイなグリーン色に仕上がるよう、粉末化する際の焙煎には気を配っているんだそう。


あまり焙煎時間を短くしすぎると、生臭くなってしまう。

かといって、長時間じっくり焙煎すると茶色くなってしまいます。


この「キレイな緑色ピッタリ」になるポイントにこだわることで、

ミルクに溶かした時、パンケーキに混ぜたとき、パッと見た目がキレイに仕上がるようになっています。

まるごと粉末で栄養素を効率よく摂取！農薬不使用・化学肥料不使用のマコモ栽培だからできるんです！


「〇〇をまるごと粉末化しました！」


こんな宣伝文句を見ることがありますよね。


抹茶や全粒粉、かつおぶし・・・「まるごと粉末」は原料由来の栄養素をまるっと摂取できてお得な気がします。


しかし、よくよく考えてみてください。


まるごと粉末にするということは、原料の皮や芯もすべて含まれるということ。



もしその原料を育てるのに、農薬や化学肥料を使っていたとしたら・・・



そう考えると、原材料の育て方や加工方法が気になってきますよね。



こちらのマコモパウダーの場合、埼玉県ののどかな田園で農薬不使用・化学肥料不使用で育てられています。

もちろん、除草剤は使わずに、すべて手作業で草取りをされています。

次世代のスーパーフード：マコモをまるごと粉末化してパウダー化できるのは、農薬不使用・化学肥料不使用で育てているからこそなんです。


マコモパウダーは、例えばこんな風に摂取するのがオススメ。



・ホットミルクに混ぜて抹茶オレ風に！

・パンケーキに混ぜて抹茶パンケーキ風に！

・水で割って氷をプラス！夏バテ対策のスッキリ煎茶風に！


中にはお風呂に入れるという方法も。

お肌がしっとりし、湯上りの肌触りがよくなるそうですよ。